Какие функции выполняют белки в организме?

Белки выполняют множество функций в организме, таких как строительство и поддержание тканей и клеток, участие в обмене веществ и химических реакциях, транспорт кислорода и других веществ по всему организму, защита от инфекций и болезней, регулирование работы гормонов и многое другое. Без белков организм не сможет функционировать нормально, поэтому их наличие в пище является необходимым для поддержания здоровья.